Mots-clés – alimentation
Article
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La cuisine et sa ritualisation en pays mixtèque (Oaxaca, Mexique) [Texte intégral]Paru dans Amérique Latine Histoire et Mémoire. Les Cahiers ALHIM, 25 | 2013
Compte-rendu
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Catharine Good Eshelman y Laura Elena Corona de la Peña (coordinadoras), Comida, cultura y modernidad en México [Texte intégral]México, Conacyt/Inah-Enah/Conaculta, 201131 janvier 2014Paru dans Amérique Latine Histoire et Mémoire. Les Cahiers ALHIM, Reseñas